食用純堿--用途知多少

       食用純堿是我們在生活上使用必不可少的一種物質，那么它的一些用途你知道嗎、接下來小編就來給大家講解一下。
       首先用于烹飪，在發酵過程中微生物會產生酸，面團在酸開始后會變酸，*加堿，才能生產出美味的面食；其次，在茶杯，茶壺或其他常用電器的污垢太多，不要刷掉，用堿性水(熱)泡，刷容易，當然也可以送去刷很多東西，如果家用洗滌劑突然用完，可以暫時使用以下；還有在炒牛肉的時候，掌握不好火候很容易炒過火，肉會炒干，不好吃，那是因為牛肉的纖維很小不容易保護水分，加一點堿在里面，攪拌均勻，在加淀粉攪拌均勻，再炒水分就不容易流失，肉就會保持很嫩；*后在食堿可以中和*酸或硫化物，由于在深綠色蔬菜中過量噴施農藥，從而保護蔬菜原有的天然色澤，并去除農藥對蔬菜的污染，食堿具有較強的脫脂效果，可以去掉油發干原料中去除多余的油脂。